四川重庆红汤火锅必点菜品。你吃过多少种？

摘要:俗话说，一场秋雨带来一场感冒。经过几场秋雨的洗礼，乍暖还寒的时候来一顿热气腾腾的火锅最合适不过了。特别是四川重庆的红汤火锅最好吃，主要是很多菜离开了红汤锅就会失去美味。下面我们来看看一些好吃的火锅配菜。火锅配菜四川重庆红汤火锅必点菜，你吃过几个？

第一，毛肚

牛肚是四川重庆火锅的一大特色，因为只有用红汤涮过的牛肚才能显示其美味。精选天然水牛，采用先进的生产工艺，完整保留了毛肚的营养价值、健康和美味，“七上八下”的口感更加酥嫩。

第二，油炸酥肉

火锅是重庆的一大特色，川菜、火锅、炖菜和小吃都必不可少。鲜五花肉、红薯粉、生粉、吉士粉等。精选压榨而成，色泽黄亮，软糯醇厚，肥而不腻。

第三，鹅肠

和毛肚一样，鹅肠是红汤锅的标配。散养米鹅经过精心挑选，采用锁粉保鲜的原创工艺清洗加工，三次山泉水浸泡清洗，在8 ~ 15℃的恒温杀菌车间杀菌脱脂。色泽自然，肉质粉嫩，鲜度持久，入口脆脆的！

第四，麻辣牛肉

配上厚厚的红汤锅底，真的是又辣又爽！精选优质牛筋，去除筋膜，切片，加入秘制辣椒面充分腌制。辣而不燥，鲜嫩，麻辣刺激，让人欲罢不能！

五、肥牛公主

肥牛公主基本上是吃火锅的必备菜，涮几下就可以吃了。选料考究，加工精细，更注重营养结构的合理搭配，造型美观独特，红白相间，错落有致，食之鲜香，回味无穷，不仅养眼过瘾，而且饱餐一顿。

六、虾滑

精选优质鲜虾，肉质饱满，Q味十足。搭配滑丸蘸碟，风味更突出。用勺子够到汤底，大小自己决定。它煮得很快，非常好吃。

七、山药蠢广粉

与常见的山药粉不同，这种粉是山药做的。铁芯山药经过精选、磨粉、混捏、挤压、冷却、冷冻、解冻、干燥。

红花要绿叶衬，红盆要好菜配。吃麻辣烫红汤锅是这些美食必不可少的。吃红汤锅的时候别忘了这些菜。