混合海蜇丝的做法大全。

海蜇皮500g，香菜适量，酱油适量，生姜1片，陈醋适量，香油适量，葱适量，小米椒适量。

海蜇丝凉拌的步骤

步骤1:将海蜇丝浸泡5到6个小时去除咸味，这样凉了就不会咸了。

第二步:把水烧开，把海蜇放下来烫3秒到4秒左右，然后马上捞起装盘(不能烫太久，不然会缩水不脆)。

第三步:准备香菜、洋葱、胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜丝。

第四步:把准备好的材料放在海蜇丝上，最后把调料全部放进去，就可以啦！

第五步:最终产品，口味可以根据自己调整。

今天，边肖将带给你一只水母吃。海蜇作为凉菜中的重要食材，一直深受大家的喜爱。在选择优质海蜇皮时，一定要注意它的颜色，应该是白色或淡黄色，有光泽。在海蜇头的选择上，一定要选择个头大一点，泥沙少一点，脆一点的。

水母和水母头怎么处理？

海蜇和海蜇头都要浸泡，直到海蜇的咸味和它的沉淀物完全去除，但一定要记住，不能浸泡太久。因为浸泡太久，海蜇本身的鲜美味道就会丧失。

陈醋海蜇头的制作方法

材料:海蜇头300g，胡萝卜半根，香菜适量，蒜末少许，陈醋30ml，酱油10ml，熟白芝麻适量，香油5ml，糖5g，盐3g。

1首先要调汁，蒜末加一点酱油，加一点老陈醋，一点糖，一点盐，搅拌均匀再浇一点香油在上面，酱就完成了。

2.胡萝卜切丝，香菜切小块，海蜇切片。

3、锅中烧开开水，用100度的开水淋在海蜇头上，淋3遍后直接过冰水。

4.将水母头从冰水中捞出沥干水分，将刚刚调好的汁液浇在水母头上。

5.把切好的配菜、胡萝卜丝和香菜放在上面，撒上一些熟白芝麻。

这个老醋海蜇就完蛋了！吃起来香脆可口，非常好吃。

蒜蓉葱油海蜇丝的做法

材料:海蜇皮300克，蒜末，葱花，白胡椒1克，香油2克，盐2克。

1，沥干泡好的海蜇皮。摊开后，卷成一卷，然后切成丝。

2.然后将海蜇丝浸泡在冰水中(这是通过浸泡在冰水中来增加海蜇丝的脆度)。

3.将海蜇丝挤干，放入碗中，加入少许盐，少许胡椒粉和多一点蒜，开始搅拌。

4.将切好的小葱倒入香油中，边煨边搅拌，切记。

5.在海蜇皮上舀一勺葱油。

自动快水母这两道凉菜已经做好了。你喜欢它们吗？一起学习！