你说的西北羊肉串是什么意思？

美味佳肴。羊肉串是新疆等西北地区的重要代表食品之一。它们是由羊后腿制成的，与肌肉和肌肉相连，适合搭配酱汁烧烤。西北地区地处中国西北内陆，地域辽阔，干旱缺水，沙漠广布，沙尘暴多，生态脆弱，人口稀少，资源丰富，开发难度大。