产妇鸡汤怎么炖？

材料

农家鸡1，山药1，枸杞1，葱姜，料酒，盐。

工作方法

1.鸡宰杀后，清理腹腔，剁成小块，葱、姜洗净，姜切片，葱打成葱结。

2.将切好的鸡块放入锅中，加入足够的冷水，烧开。

3.去除漂浮的泡沫。

4.加入一汤匙料酒。

5.加入姜片和葱结。

6.煮沸后，转小火，盖上盖子，小火炖30分钟左右。因为我用的是铸铁锅，炖汤的时间比普通锅少，所以用砂锅或者其他锅炖汤的时间更长。

7.山药去皮切成小块，放入锅中，继续加盖焖10分钟。

8.枸杞用清水洗净，开盖加入，继续加盖焖10分钟，开盖加盐调味。