蜂蜜叉烧包怎么做？

叉烧包是广式点心中最具代表性的。如果一个真正的广东人没吃过，可能就不是了。我以前很喜欢。现在每次烤叉烧肉都会特意多烤一块做包子。叉烧包，顾名思义，就是用叉烧包着吃。餐厅一般都是甜的。自己做的话，可以按照自己的想法去做。为什么中间会裂开？当然是发酵粉的原因。据说猪油也有这个作用，不要用其他油代替。为什么是白色的？是因为玉米淀粉。我没有加很多泡打粉，所以裂纹不大。我只想看起来像它。我最好自己吃或者少放发酵粉。

材料

配料:水或牛奶168g，低面粉220g

辅料:酵母粉4g，白糖50g，玉米淀粉80g，蚝油，香油，酱油，糖，盐，水，番茄酱，玉米淀粉，泡打粉1小勺。

蜜汁叉烧包

1

将4克酵母粉、50克白糖、168克水或牛奶混合溶解，然后加入220克低筋面粉和80克玉米淀粉，形成光滑的面团进行发酵。

2

叉烧和肉丁。在油锅里翻炒一会儿，加入蚝油/盐/糖/酱油/香油/水烧开，再加入一些番茄酱，煮一会儿。

三

用生粉和水勾芡，直到稍微稠一点。放凉备用。我可以随意添加这些调料，用勺子是不可能的。好好品尝一下就好了。

四

取出发酵好的面团，加入一茶匙泡打粉，揉匀。

五

放入小丸子十五分钟，放入叉烧。揉成圆形，放入烧开的蒸锅中约12分钟。

技巧

为了张嘴，必须用大火。和蒸馒头不一样。