胡萝卜怎么吃？胡萝卜怎么吃？

材料:排骨500g，胡萝卜1根，甜玉米1根，盐适量，香葱少许，水适量。

2、烹饪步骤:

(1)准备好所需食材，胡萝卜去皮洗净。

(2)将排骨用清水浸泡约15分钟至半小时。建议换一两次水。

(3)燃气灶火，锅中倒入适量水，等水烧开锅，再放入排骨焯水。

(4)取出焯过的排骨，用清水冲洗掉肉上的浮沫。

(5)将约1.5L开水倒入砂锅，放入焯水的排骨，盖上砂锅，煮沸后小火慢炖。

(6)1玉米横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切成滚刀块。

(7)将排骨放入砂锅内炖25分钟左右，然后打开锅盖，放入切好的玉米和胡萝卜，盖上锅盖继续炖半小时左右。

(8)煮前加适量盐调味约15分钟，煮后撒少许葱花作点缀。