如何做好羊肉杂碎汤的视频

羊杂

1300g

佐料

青葱

适量的

盐

适量的

淡酱油

适量的

大蒜

适量的

芫荽

适量的

陈醋

适量的

带有芳香叶子的茴香

适量的

烹饪酒

适量的

精制糖

适量的

精力

适量的

步骤

1.羊杂:将羊的心、肝、肺去除杂质，清洗干净。

2.将三个样品放在冷水锅中加热，将肺管放在外面，下面接一个盆，让羊肺里煮出来的泡沫流到外面的盆里。

3.将熟羊杂洗净，切片。

4.准备葱姜切片，八角，香叶。

5.将所有材料放入砂锅中，然后用清水加热，加入一汤匙料酒。

6.水开后加入酱油。

7.加少许糖调味，盖上锅盖炖一小时。

8.一小时后加入适量盐，继续煮5分钟。

9.准备香菜末和蒜末。

10.吃的时候放在碗里，加点芫荽粉和蒜粉，加点老陈醋。

技巧

还可以加点发酵乳韭菜什么的，我就简单说了，但是味道真的很好。