红参怎么炒

它的吃法很有讲究:(1)炖。将人参切成2cm的薄片，放入瓷碗中，注满水，封好碗口，放入锅中蒸炖4~5小时后服用。(2)咀嚼。嘴里嚼2~3片人参是最简单的服用方式，清爽香甜，味道鲜美。(3)研磨。将人参磨成细粉，每天吞服。用量视个人体质而定，一般每次1 ~ 1.5g。(4)泡茶。将人参切片，放入碗或杯中，用开水冲泡，加盖5分钟后服用。(5)泡酒。可将全参切片装入瓶中，用50~60%的白酒浸泡，根据情况每日服用。(6)炖菜。人参食用时往往伴有一定的苦味。人参若与瘦肉、鸡肉、鱼肉同煮，可消除苦味，滋补身体。另外，不管是红参还是晒参，都要循序渐进的吃，不能操之过急，吃太多。另外，一定要注意季节变化。一般来说，秋冬天气凉爽，吃的比较好；夏天，天气热的时候，不适合吃。