无刺海参和带刺海参哪个好？刺参和刺参的区别。

海参是棘皮动物，味道鲜嫩，肉厚。没有刺的海参一般叫广参，味道会比较浓。就营养价值而言，人参的营养成分远不如海参，不仅同样的营养成分含量相差很大；其次，海参含有许多人参所没有的营养成分，如酸性粘多糖、皂甙等生物活性物质，因此海参的营养价值高于人参。

2带刺海参和不带刺海参的区别如下:

粘海参和无刺海参不一样。两者最大的区别就是营养价值的不同。粘性海参比无刺海参营养价值更高。

要知道海参分布在世界的海洋中，由于地理环境的不同，它们的形状也有很大的不同。根据科成员背部是否有锥形刺，威海海参可分为“海参”和“海参”两大类，属于国家地理标志产品，受地理环境影响，是海参中的上品。

据《本草纲目》记载，海参味甘咸，补肾益精，摄尿壮阳，治阳痿，性温滋补，故名海参。威海刺参因其性平滋补功效，位列“八珍”之列，适合各类人群养生。

3海参可以生吃吗？新鲜海参可以生吃。

海参能不能生吃，要看海参的状态。如果是干海参，就不能生吃，因为干海参吃之前需要泡一下，干海参生吃起来又干又硬。

不过如果是鲜海参，口感更好。如果是优质海参，可以生吃。但如果海参的生存环境较差，还是不要生吃的好。

4如何正确浸泡干海参干海参不含水分，所以海参需要浸泡一段时间才能食用，等干海参变得饱满后再去内脏，然后清洗干净即可。

一般泡海参的时候，建议用冷水泡。如果是用热水浸泡，虽然时间快，但是很容易造成海参营养成分的流失。