黄豆炒酱菜丝小贴士

配料:疙瘩、黄豆、干辣椒、八角、葱姜、酱油、胡椒粉、糖、香油。

练习:

1，烧热锅放凉油，在炒锅里放一个八角，葱姜末和干辣椒。当辣椒开始变色时，加入切丝的水疙瘩和黄豆，中火翻炒，然后煮酱油，倒一点水，盖上盖子炖3分钟，这样才能把黄豆煮熟。

2.三分钟后，揭开锅盖，加入少许糖、胡椒粉和一勺香油，搅拌均匀，即可食用。

看着这道小蝶油亮爽口的炒咸菜配上脆咸的黄豆，是不是也增加了不少食欲？赶紧煮一锅浓稠的暖胃粥，试着吃吧！！