鲍鱼干怎么做才好吃？

材料:鲍鱼300克。

辅料:香菇(鲜)50克，火腿50克，芦笋50克。

调料:蚝油5g，盐2g，鸡粉3g，淀粉(豌豆)5g，植物油10g。

工作方法

1、鲍鱼(熟鲍鱼)切成三大块，再将香菇和火腿切成与鲍鱼一样大小的椭圆形；芦笋入味后，斜切成大圆块。以上四种原料按颜色排列，分组为三排12组，笼蒸透；

2、取汤加调料调味烧开，水淀粉勾芡，倒油，均匀浇在鲍鱼麒麟上。