野生榛蘑浸泡后的水是什么颜色？黑色的正常吗？

风干的榛蘑泡水会褪色，水呈淡黄色。多泡几次，味道会淡一些。榛蘑变黑是正常的。

榛子的营养价值非常丰富。榛子富含钙、磷、铁、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等微量元素和营养成分。榛子本身富含油脂，使脂溶性维生素更容易被人体吸收，对身体虚弱、病后虚弱、容易饥饿的人有很好的滋补作用。

因为榛蘑是野生的，里面肯定有虫子和沉淀物。这些都是正常现象，都有解决办法。那么榛蘑上的昆虫是没有毒的。如果想保存，可以拿出来晒晒，虫子会自己爬出来。如果你想马上用它们做饭，你可以用热水浸泡它们来杀死它们。

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注意事项:

1、榛蘑不能和鹌鹑肉一起吃:榛蘑和鹌鹑肉差不多，不宜和鹌鹑肉一起吃，否则脸上容易长黑斑。同样，鹌鹑蛋也不宜与蘑菇同食。

2、榛蘑不能和河蟹一起吃:榛蘑不能和河蟹一起吃。蘑菇含有维生素D，河蟹也含有丰富的维生素D，一起食用会使人体内维生素D含量过高，导致钙增加，长期食用容易引起结石症状。

3、榛蘑不能和西红柿一起吃:榛蘑和西红柿一起吃，破坏了类胡萝卜素，降低了营养价值。蘑菇富含生化物质。将它们与含有类胡萝卜素的番茄一起食用，会破坏番茄中所含的类胡萝卜素，降低其营养价值。

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