西虹市鸡蛋面怎么做才好吃？

西红柿、鸡蛋、面条、洋葱、色拉油、盐、鸡精、高汤、番茄酱。

做法:1。西红柿洗净，切成丁。

2.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3.将面条放入沸水锅中煮至半熟，取出放凉。

4.炒锅放油，放入西红柿丁和鸡蛋翻炒至蛋液凝固。

5.加入高汤(水)、番茄酱、盐和面条一起煮。

6.关火，加入鸡精调味，放入碗中，撒上葱花。

材料:

面条，西红柿，鸡蛋，盐，味精，香油，老姜片

做法:1，两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液加盐，一片老姜切片；

2.锅中放油，将蛋液倒入煎好的鸡蛋中，取出；

3.再加一次油，把姜炒香，把西红柿倒入翻炒，等西红柿没水了，再把蛋花倒入翻炒一会儿(可以加一点白糖，如果觉得西红柿太酸就只加一点)；

4、然后加水调味(水可以比做汤的时候稍微多一点)。可以煮五分钟左右，然后倒入面碗中加盐(盐多一点)，味精，香油。

5.再放一锅煮面条。面条好了，放进盛有番茄汤的面碗里，撒上香菜，味道鲜美！

材料:

鸡蛋2个西红柿2个糖2茶匙盐2茶匙鸡精1/2茶匙。

做法:1)加热油锅。

2)倒入鸡蛋

3)煎好后放入碗中。

4)锅里多放一点油，放点葱花，炒出香味，倒入西红柿(我不吃洋葱，所以没放)

5)番茄出汤后，加入炒鸡蛋。

6)加入一点点酱油，加盐(也可以根据个人口味加点糖)，但不要加水，翻炒几下，2分钟后关火，加入鸡精。

8)煮面的事情不用我说了吧？熟了，拿出来+西红柿鸡蛋=吃！

材料:

番茄，鸡蛋，番茄酱，鲜奶油，盐，糖，鸡精。

做法:1。将鸡蛋打散，油热后将鸡蛋翻炒，取出备用。

2.将番茄切成小块，用底油炒番茄块。你需要耐心直到水被搅拌。

3.将鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，然后倒入番茄酱，炖一会儿。

4.加入少许淡奶油，最后加入糖、盐、鸡精调味。

材料:

鸡蛋3个，西红柿2个，干淀粉4g，盐5g，糖3g，1根葱，清水30ml:

做法:1。将四个西红柿去皮(用筷子刮皮然后撕掉非常容易)切成麻将大小的块，小葱切段；

2.鸡蛋打散后，在蛋液中加入料酒和水，搅拌均匀；

3.炒锅加油，中火加热油至六成热，轻轻倒入蛋液，用铲子搅拌。蛋液基本凝固后，取出待用；

4.在锅里加热基础油。五成热时，倒入番茄块。翻炒一段时间后，可以看到番茄汁溢出。此时倒入炒鸡蛋，翻炒均匀加少许水煮1分钟；

5.水烧开后，加入盐和糖，小火煮至西红柿变软，汤变红。此时勾芡，顺时针搅拌，直到汤变浓，轻轻推铲就能感觉到阻力；

6.最后撒上葱花。

材料:

西红柿、鸡蛋、油、葱花、开水、盐、味精。

做法:1。将西红柿去皮，切成小块备用。不要把皮扔掉。

2.将鸡蛋打散，用小火摊成鸡蛋饼，然后用铲子砸碎，取出待用。鸡蛋饼不要煎太久，也不要让鸡蛋饼变成金黄色。

3.锅里放油，放入葱花炒香。将番茄皮和块放入锅中翻炒至红色汤汁流出。炒的时候用铲子压西红柿，尽可能多的让它们出汤。

4.根据消耗量加入开水，继续煮沸。

5.水烧开了。

6.面条几乎煮好了。加入切碎的鸡蛋。

7.炒菜前加盐和少量味精，滴三五滴香油。

小贴士:

当然，做这么简单的一碗面也有窍门，可以让它更开胃，更香更营养:

1.鸡蛋一定要先炒；

2.最好把西红柿的皮和果肉分开，这样西红柿的汤才能完全出来，热汤味道更好；

3.必须在热油里放一些大葱和葱花，煮好后滴几滴香油。(东北人特别喜欢吃大葱，所以很多饭都要加大葱，但是可以让菜很入味，而且大葱本身对身体就很好，特别是感冒的人。香油更是必不可少~)