大白菜品种

天津白菜:按叶分，可分为青麻叶、青白叶、白麻叶。胶州大白菜:全叶鳞茎短，圆柱形。绿秀大白菜:是大白菜片的新品种。泰安白菜:产于山东泰安，有黄芽和绿芽两种。快乐大白菜:春秋早熟杂交品种。

大白菜1、天津青甘蓝的品种分类

天津青甘蓝按其叶片可分为青麻叶、青白叶、白麻叶。其中，绿麻叶鲜绿色，茎细，叶干瘪呈核桃纹。叶子的质地很嫩，但是可以保存很久。是冬春季节的主要蔬菜品种。

2.胶州大白菜

胶州大白菜，又名胶菜，因其独特的地理位置和环境气候而成为地理标志。全叶鳞茎短圆柱形，顶端长圆形。外叶颜色为青绿色，芯叶颜色嫩白，对土壤要求较高。

3.绿色展示卷心菜

绿秀大白菜是大白菜片的新品种，春夏秋均可栽培。它具有很强的耐热性和抗病性。成叶椭圆形，主要由深绿色叶和浅绿色叶柄组成。生长周期30-40天，亩产2500-3000斤。

4.泰安白菜

泰安大白菜产于山东省泰安市。有黄芽和绿芽两种，其中黄芽的品质比绿芽高，菜边较薄，口感更脆、嫩、甜。一年四季都可以种植，年年供应。经过培育，泰安大白菜还有其他新品种。

5、喜庆白菜

开心大白菜是春秋早熟杂交品种。其生长周期约为55天，最长可达37厘米。它的叶子完全展开，直径为65.6厘米。外层叶子的颜色是浅绿色，内层叶子的颜色是黄色。全国各地都可以种植。