红枣鲜鱼怎么煮怎么吃？

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标签:中、私房菜、荤菜、产妇食谱、孕妇食谱、美容养颜、保健养生、夏季时令菜肴、增强免疫力、补气活血。

佐料

杆

红枣

精力

五花肉

青葱

芫荽

调味品

盐

发酵大豆

大豆

麻油

烹饪酒

精制糖

味精

炊具

烹饪方法:

1.将鲈鱼放入60度的热水中，用少许盐烫一下，捞出，用刀背刮去表面的黑膜，从背面切开铺在盘子上，用盐腌一会儿；

2.红枣切粒，加入豆豉、五花肉丁、盐、白糖、香油、姜，铺在鱼上，蒸8-10分钟；

3.将红枣浸泡的水倒入炒锅，加入姜片、盐、白糖、酱油煮3-5分钟。将鱼蒸熟，倒入热油，倒入煮好的汤，撒上葱丝和香菜。

特点:肉质鲜嫩，风味独特。