日本料理的名菜有哪些？

1、白肉血肠(吉林老白肉馆喜春发酒店)2、胡集镇不同酱菜系列(长春市胡集镇不同酱肉店)3、清蒸松花江白鱼(吉林市北苑宾馆)吉菜4、龙飞烤松茸(长白山宾馆)5、砂锅芦苞(月福宾馆)6、狗肉火锅(月福宾馆)郭谦烤羊腿(郭谦江南宾馆)8、红烧田鸡(白山市宾馆)9、神奇田鸡油(白山市通达红烧猪脚(长春通达酒店)14、通达鹿血糕(长春通达酒店)15、金丝猴戏蟠桃(长白山酒店)16、李连贵腊肉系列(李四平桂莲风味餐厅)17、罐装肉18。一品冰糖肘子(乐府酒店)21、口鲁三宝(南湖酒店)22、果味人参(吉祥酒店)23、江米鸡(延边天空乐园)24、民间狗肉(延吉金达莱酒店)25、翡翠松茸(延吉金达莱酒店)26、白山双珍(吉祥酒店)范影时令蔬菜(南湖酒店)30、长白山珍品(南湖酒店)31、烤蟹花配洋葱(南湖酒店红旗中国林蛙汤(吉林吉米宾馆)39、银锅狗肉(延吉金达莱宾馆)40、一品豆腐汤(南湖宾馆)41、三宝汤(省立宾馆)42、双味雪场(西关宾馆)43、凉池习水龙虾(吉林商学院)44、三参鱼翅。狗皮炒野菜(延吉金达莱酒店)47、渔舟唱晚(吉林技校)48、薛瑞河灯(吉林技校)49、脆皮炸糕(延吉空中乐园)50、软炸鱼子(吉林餐饮集团)51、琵琶指鹿(吉林餐饮集团)52、松茸鹿肉。两吃林蛙(白山市宾馆)55、乡村煎饼(延吉好来登宾馆)56、脆皮糯米鸡翅(东北亚宾馆)57、孔雀猴头(吉林技校)58、双素鸡(白山市贸易局)59、八宝山水果(通化贸易局)60、金石榴排骨(延吉好来登宾馆)666。葵花千层肉(春意酒店)63、玉扇瓜荚(吉林国际酒店)64、皮蛋脆皮蟹羹(吉林吉米酒店)65、什锦豆腐(南湖酒店)66、关鹏鲜府(延边州贸易局)67、舞阳捉鳖(延边州贸易局)68。