糯米粉可以做成芋头丸子吗？自己做的话能保存多久？

芋头是著名的汉族小吃，属于闽台传统甜品。将芋头蒸熟，压成泥状，与红薯粉和水混合，揉成条状，切成小块，放入沸水中煮至漂浮，捞出后形成芋头丸子。加红薯粉更q，用太白粉更软。类似的食物还有用绿豆沙代替芋泥的绿豆丸。

材料:木薯粉700克，芋头1。

辅料:水适量，糖200g，红薯糖浆适量，淀粉适量。

芋头丸子的做法

1，芋头切块，放高压锅里调成煮饭，最低档。可以适当放一点水。

2.将准备好的木薯粉倒入盘中。

3.倒入水和糖，将木薯粉揉成球状，然后等到芋头熟了。

4、开锅，芋头熟后，戳芋头块，打成粉。

5.将木薯粉和芋头粉混合，揉成不粘手的面团。如果揉面过程中水分过多，可以补木薯粉或者用淀粉代替，然后揉成长条，切成小块，整个芋头就做完整了。

6.这一步用适量的红薯糖浆。

把芋头用开水焯一下，浮到表面煮1分钟，就可以吃了。放在煮好的红薯上，这个冬芋就做好了。

烹饪技巧:

1，芋头可以换成红薯，南瓜等。，并且可以根据自己的口味制作不同的芋头丸子；没买木薯粉，就换成了糯米粉，口感不如木薯粉。

2.我在这里做了很多芋头丸子。很多芋头丸子可以放在速冻冰箱里，想吃的时候可以拿出来吃。