冬笋如何储存
冬笋储存时,要防止失水,因为长时间失水,不仅会皱缩干瘪,而且口感不好。您可以通过以下方式存储它们:
(1)选择完整的冬笋,放入塑料袋中,扎紧袋子,可保存一个月以上。
(2)包装贮藏:在大箱底部铺2~3寸湿黄沙,将冬笋尖朝上放入,然后用湿黄沙掩埋并拍实,置于阴凉通风处,可贮藏1~2个月。
去皮,水煮,放入保险箱,然后放入冰箱保存。可以保存三周,保存时间长的话可以放在冰柜里。
埋在沙子里的新鲜冬笋可以吃了。
第二,冬笋去皮,煮熟,用冷水泡几分钟,放冰箱里速冻,吃的时候拿。