鲫鱼罐头家常菜大全

先将鲫鱼清洗干净，然后腌制，用咸盐、花椒粉、姜粉淹一下，等一个小时左右控制溢出的水晾干，鲫鱼晾干，放油锅里炸一下，捞出来捣碎，把没炸过的鱼全部捣碎，再把油烧开，把干鲫鱼重新扎好。

然后把鲫鱼放在锅里，把买来的豆豉打开，和他一起放好，拌匀，放在瓶子里，盖上盖子，在高压锅里再压五分钟，取出来，放在瓶子里，放在锅里蒸，蒸完里面的空气就关火，给他选好瓶盖就行了。这时，罐头就成功了。