如何炖桂鱼

桂花鱼一条

2个洋葱

5片生姜

蒜瓣5瓣

2个小辣椒

一点料酒

花生油适量

一勺豆瓣酱

老干妈一勺辣酱

酱油蒸鱼。

一点鸡粉

一点白糖

一点盐

步骤:

1，把鱼清洗干净，用厨房纸巾吸水。

2.切丝姜片、切碎的蒜瓣、切碎的辣椒和切碎的洋葱。

3.用料酒和少许盐将鱼裹上10分钟。

4.将鱼放入煎锅用大火煎熟后再用中火煎。

5.翻另一面煎，煎好，放锅里备用。

6.重新起油锅，放入姜丝、花椒、蒜，炒香，放入一勺豆瓣酱、一勺老干妈辣酱、少许鸡粉、白糖。

7、加入适量开水煮沸。

8.把煎好的鱼放进去，盖上锅盖，大火。

9.当锅里的烹饪汁很快变干时，小心地把鱼放在盘子里。将洋葱放入锅中，将剩余的烹饪调料翻炒一会儿，起锅。

10，关火，捞起炒好的洋葱装盘。

技巧

如果鱼太大，可以切几刀，用刀把鱼塑造一下，更适口。

红烧桂鱼:配料和材料

贵屿3条

适量的油

大蒜

精力

3个辣椒

步骤:

1，热锅，倒油7分钟，放桂鱼进去。

2.两面煎

3.加入姜、蒜、辣椒或胡椒。

4、加水，中火，闷，调味，上色。

5、果汁、盘子

技巧

炸鱼的时候，提前把水沥干，把鱼腌好。