焗饭里的白色液体是什么？

二、焗饭的做法(以土豆泥彩椒鸡腿焗饭为例):

(1)原材料:

2个大土豆，3个甜椒，1个胡萝卜，1个鸡腿，20克黄油，2瓣大蒜，40克奶酪，200克牛奶，1茶匙盐和胡椒。

(二)、制作方法:

1，各种蔬菜洗净切块；

2.土豆洗净，放入微波炉中，大火10分钟后去皮备用；

3.用勺子将土豆捣碎，加入黄油和牛奶拌匀；

4.加盐和胡椒粉拌成土豆泥备用；

5.热锅用温油炒香蒜米，放入鸡腿翻炒3分钟至半熟；

6.加入蔬菜继续翻炒5分钟；

7、加入盐和胡椒粉调味，出锅备用；

8.把吃剩的米饭放在盘子里，用微波炉加热2分钟。然后把煮好的土豆泥铺在热饭上，把炒好的素菜鸡铺在土豆泥上。

9.普朗泰表面上有些奶酪。