如何煮出没有腥味的虾

我坚信，说到海鲜，大部分人没必要觉得陌生。自从许多海鲜进入中国销售市场以来，它就深受许多成年人和儿童的喜爱，以至于许多人在全国各地开设了不同烹饪技巧的餐馆。但有些人为了谋取个人利益，愿意在海鲜上作弊。但说到最受欢迎的海鲜，应该就属鲜虾了。不仅吃起来鲜嫩，而且不像鱼种那样有很多鱼刺，而且含有大量的钙，可以促进身体发育。所以大部分人都会选择自己买海鲜，解决后给孩子吃，但是却赢得了孩子的反抗。煮虾的时候不要放料酒，放一点姜就行，虾肉不腥更嫩。

我想大家都很清楚，无论是哪种海鲜，煮熟后都会有明显的腥味。恰好是因为气味强烈，所以很多孩子表现出了抵触情绪。然而，一次偶然的机会和一位34岁的厨师聊天时，他告诉我:做虾的时候千万不要放米酒！只需1多步，虾更细腻无腥！烹饪方法:1。先将准备好的鲜虾在冷水中湿润一段时间，然后去掉虾须和虾纹，再用清水冲洗干净，然后捞出洗净备用。2.把水从锅里拿出来。水烧开后，加入姜片、食用盐、柠檬水拌匀。之后，将虾放入锅中煮熟。烧开后，倒入冷水即可获胜。

34岁厨师:如果想把虾煮得没有腥味，吃起来更嫩滑入味，其实不需要放入大量的米酒，会掩盖原本的美味，可以用姜片代替腥味，而且只需要再多1个步骤，也就是煮开之后会过凉，保证虾吃起来更嫩滑。煮虾的时候不要放料酒，只放一点姜，虾肉不腥，更嫩。