用土豆煮肉是一种常见的做法。用土豆煮肉很好吃。

1、五花肉300g、土豆1、盐1、糖1、酱油1、生抽1、葱、姜、八角1、料酒65438。

2.步骤:将红烧肉切成小块。土豆去皮，切块。

3.将五花肉用清水浸泡10分钟，在水中加入1茶匙料酒，然后捞出沥干。

4.锅里放1汤匙油。油热后，在锅里翻炒五花肉。

5.小火慢炒，将五花肉里的油逼出，直到猪皮表面金黄。加入一勺生抽和老抽。

6、加入半锅开水，放入一勺盐，一勺糖，放入葱姜和八角，大火烧开，小火煨。

7、炖至肉八成熟，锅中加入土豆。等到土豆软烂，汤汁收紧，就可以出锅了。