如何做清蒸鸡

1.鸡腿切块，放入沸水锅中焯至血水浮起，捞出洗净。

2.莲藕去皮切段。

3.把啤酒倒进碗里。

4.我想把莲藕块放进蒸锅里。

5.加入鸡腿块。

6.加入姜片。

7.然后加盐。

8.倒入啤酒。

9.把锅炉放在已经烧开盖好的高压锅的气阀上。

10.盖上锅盖，用中火蒸30分钟，加入胡椒粉，撒上香葱末和枸杞水。

技巧

1.啤酒可以去除鸡肉的腥味，使鸡肉变得滑嫩。没有啤酒可以用糯米酒代替。

2.这道菜也可以用鸡翅做。

3、砂锅和高压锅垫一圈纱布，保持密封性好。