芹菜炒肉丝的正宗做法

材料:肉丝70g，芹菜200g，酱油1汤匙，大蒜3瓣，金龙鱼橄榄油20g，65438+鸡精0汤匙。

步骤:

1.猪肉稍微动一下，就会切得更薄。把一些切成越来越细的条，用水洗后会滑动。

2.猪肉中加入3克酱油、3克料酒、1克淀粉、2克橄榄油，拌匀，腌制10分钟。

3、芹菜切成丝，五厘米即可。

4.把所有的菜准备好。

5、热锅凉油，放入肉丝翻炒。

6、炒至变色，盛出。

7.加入蒜片和芹菜丝翻炒至碎，或盖上小火焖一分钟。

8.加入酱油和鸡精搅拌均匀。

9.加入肉丝，搅拌均匀。

10，装盘上菜。