大白菜羊肉水饺的馅怎么做才好吃?
1.
羊肉、白菜、洋葱切丁,用酱油、十三香、盐调味。
2.
在面粉中加入适量的水,形成光滑的面团,用盆子扣半小时。
3.
将醒好的面条再揉一遍,揉成细长的条状,切成同样大小的小块,用手指压平(如图),擀成薄薄的面团。
4.
左手握住面团,中间放入适量肉馅,右手大拇指支撑前面,右手食指在后面做出1-2折痕,以此类推。(第一次卷饺子,不太好吃,所以饺子也有大有小,就看了。)
5.
往锅里加水,煮沸。水烧开后放入饺子。为了防止饺子粘,你可以在水里加一点盐。用漏勺轻轻搅动饺子,防止它粘在锅底。嗯,包饺子的时间取决于每个包饺子的大小。煮到饺子浮在水面上,饺子的肚子变得丰满。可以拿出一个尝尝,看看熟了没有。
6.
你可以从装盘子开始。
羊肉白菜饺子成品图。