请问七月香椿推荐食用吗？

可以吃！生吃的话可以用盐腌一下，或者用老咸菜花生可能更爽口！但是不用开水烫过之后口感更好，营养更丰富！当然加一些辅料会更好吃，比如豆腐，豆皮，鸡蛋皮！香椿含有大量的植物蛋白和钙，营养丰富。