牛肉酱可以用来做菜吗？朋友给了我一盒酱牛肉，我不想一个人吃。。。

1.准备意大利面、牛肉酱、西红柿、洋葱、大蒜、玉米、胡萝卜等。它们是黄色的，耐用且美味。

2.先煮面条。锅里的水烧开后，加入一勺盐和一勺橄榄油，加入少量意大利面，让面条自然散开。不要匆忙搅拌。面条根部变软后，用筷子轻轻翻面，煮8分钟左右。

3.面条大概7-8成熟时，取出，放入冷水中，然后沥干水分。倒入适量橄榄油，用筷子拌匀。

4.接下来，做酱汁。将番茄过顶，在火上烧一会儿，去皮，切碎，将锅里的黄油融化，在油锅里炒洋葱和大蒜，直到洋葱开始变色。

5.然后加入三勺牛肉酱，再加入玉米和胡萝卜翻炒。颜色变黄后，加入西红柿和适量的水继续煮。

6番茄软烂后，加盐、黑胡椒、汤和罗勒调味，将酱汁拌入面条中。

就这么简单。牛肉酱意大利面做好了。是不是看着就流口水？

2.牛肉酱披萨

1.面粉200克，糖10克，盐2克，酵母3克，黄油或大豆油10克(不用加)，牛奶125克(温水即可)。这些面条可以分别做成8寸和9寸的。你可以自己减少比例，把面拌好，使劲扔。

2.牛肉馅用牛肉酱(微辣的牛肉酱更好)和料酒腌制10分钟。

3.锅中加入少许底油，炒香洋葱末，然后将牛肉倒入锅中翻炒，再加入番茄酱、黑胡椒、盐、蒸鱼和酱油，适当加入少许水，翻炒(自己品尝，直到满意为止)。

4.检查面团(用手指粘上干面粉，压出一个洞，以免塌陷或回缩)。家里微波炉里的烤盘可以作为最大的披萨盘。将面团擀成大圆片，铺在烤盘上，用叉子或牙签在饼底打小孔，然后准备好馅料，将酱汁均匀地涂在披萨表面。

5.最后在表面撒一层马苏里拉芝士(可选食材，虾或香肠)，最后在表面撒一层马苏里拉芝士(可选食材，虾或香肠)，切好装盘。

3.牛肉酱炖豆腐

1.准备好牛肉酱、油豆腐、姜、干辣酱、调和油、青椒等材料，姜切丝，干辣椒切段，青椒切圈备用。

2.出锅取油，放入姜丝、干辣椒炒香，放入牛肉酱炒香，再放入高汤，大火烧开，转中火，炖10分钟。

3.加盐，转大火烧开，转中火，炖10分钟，放入青椒圈，大火勾芡汤汁，出锅。

美味可口的牛肉酱配豆腐脑酱就做好了，非常简单方便。最重要的是牛肉酱要选好。边肖我从小就吃金菜地牌牛肉酱，在安徽可以说是家喻户晓，基本上每顿都有。嗯，那是题外话。你看我牛肉酱炖油豆腐的颜色。是流口水吗？

4.牛肉酱和蔬菜壳粉

1.准备贝壳粉、香肠、玉米粒、四季豆、贝壳粉、牛肉酱、盐、糖、胡椒粉、番茄汁等。

2.将大贝壳粉和小贝壳粉煮至熟透，用冷开水冲洗干净，滤水。

3.将香肠切丁，炒香，然后倒入玉米和绿豆，加入1/4茶匙盐，继续炒一会儿。

4.倒入1杯牛肉酱，翻炒几下，再倒入2汤匙番茄汁，拌匀。

5.尝尝吧。如果不够咸，可以加适量的盐。如果感觉太酸，也可以加适量的糖。撒上1/2茶匙左右的胡椒粉，装袋均匀，然后放入大蚌壳中食用。

5.青椒牛肉酱炒莲藕片

1.准备好青椒、莲藕、牛肉酱、酱油、鸡精、盐等材料。

2.莲藕洗净，去皮，切块备用。青椒切块，去蒂去籽，洗净，切块。

3.炒锅烧热油，放入莲藕碎翻炒，再放入适量清水翻炒至断，再放入青椒碎，放入适量牛肉酱。

4.翻炒，加入适量的酱油和盐，还有鸡精，就可以煮出美味的莲藕片，但是这个莲藕片在我看来还是很失败的，也不是特别好看，唉。...

6.牛肉酱焖鱼

1.准备鲫鱼、蒜、姜、盐、青椒、米酒、糖、酱油、鸡精、牛肉酱等。

2.鲫鱼收拾干净，两面放盐。每面的盐量和家里调料缸里的勺子差不多，腌制时间15分钟。

3.热油，炸鱼，炸至表皮金黄酥脆，将所有调料切成丁备用，炸鱼，煮米酒，约30ml-50ml，加入蒜和姜。

4.加入酱油、一茶匙盐、1/2茶匙糖、鸡精和一茶匙牛肉酱，加少许水(小碗半碗左右)，煮至汤汁开始变稠，加入青椒。

5.煮一会儿，汁液开始聚集。撒上蒜末，即可出锅。写起来好像很简单，但是做菜的时候一定要注意。炸鱼的时候要慢，火要小，这样才不会粘锅。总之尝试几次就能做出超级好吃的红烧鱼。