2-6岁婴儿冬季进补食谱精选

材料:白菜叶50克，瘦猪肉20克，鸡蛋半个，花生油适量，料酒、面粉、盐适量，洋葱、姜末少许。

练习:

1.将卷心菜叶用开水焯一下:瘦猪肉绞在一起，调味做成馅。

2.将准备好的馅料放在摊开的白菜叶上，卷成筒状，切成段，放入盘中，加入葱、姜、料酒、盐，放入笼中蒸30分钟。

牛肉蔬菜燕麦粥

材料:牛肉(瘦肉)50克，番茄20克，大米50克，即食燕麦片30克，1菜籽，盐少许。

练习:

1.将大米洗干净，放入冷水中浸泡两小时左右:将燕麦片与半杯冷水混合，浸泡三小时左右。

2.牛肉洗净，用刀剁成极细的糊状，或用科学机器磨成糊状，加盐腌制15分钟左右。

3.油菜洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分，切块备用:西红柿洗净，用开水焯一下，去皮切块备用。

4.锅中加水，放入泡好的大米、蒸好的小麦、牛肉，先煮30分钟，加入油菜、番茄，边煮边搅拌，煮5分钟左右。

海带鸭汤

材料:鸭肉300g，海苔100g，鸡蛋1个，盐1小勺，淀粉1小勺，胡椒粉少许。

练习:

1.鸭肉洗净切片:海带洗净切片；蛋清加淀粉和少许水，调成蛋清糊。

2.鸭片用蛋清糊上浆后，放入沸水锅中焯一下，捞出备用。

3.锅中加入适量清水，放入海带片，小火炖30分钟。

4.加入鸭片，用盐和胡椒粉调味，煮沸。

材料:洋葱10克，鱼20克，半个鸡蛋，黄油和奶酪。

练习:

1.洋葱洗净切碎；将鱼煮熟，放入碗中，磨成鱼泥。

2.将鸡蛋敲入碗中，搅拌成蛋液，取一半，加入鱼浆和洋葱末，搅拌均匀，制成馅料。

3.将锅放在火上，放入黄油，烧至融化，将馅料做成小圆饼，放入油锅炸熟，炸熟后倒入芝士。

母亲喂养经典:

这种蛋糕含有维生素C、胡萝卜素、磷脂和甾醇，以补充生长发育所需的营养。

水果蔬菜虾米

材料:番茄1个，香菇3个，胡萝卜1个，大虾50g，芹菜少许，米饭1碗。

练习:

1.香菇洗净，去蒂，切成小块:胡萝卜切丁；将芹菜切成粉末。

2.将西红柿放入沸水中焯一下，然后去皮，切成小块；大虾煮熟后，去皮，剁成糊状。

3.把锅放在火上，放入蘑菇、胡萝卜和芹菜粉，加少许水煮，最后加入虾酱，一起煮，把这个汤倒在米饭上拌匀。

虾仁炸豆腐

材料:豆腐100g，虾50g，葱花半勺，姜末和料酒，植物油和盐少许。

练习:

1.虾仁洗净备用:豆腐洗净切丁备用。

2.将盐、料酒、葱花和姜末放入碗中，混合成酱。

3.锅中加入植物油，烧热，倒入虾仁，大火翻炒几下，然后倒入豆腐，继续翻炒，倒入酱汁，炒匀。

猪肝丸

材料:猪肝20克，面包粉15克，洋葱10克，鸡蛋汁15克，西红柿20克，色拉油15毫升，番茄酱少许，淀粉9克。

练习:

1.将猪肝打成泥状，洋葱切碎放入碗中，加入面包粉、蛋液和淀粉搅拌均匀制成馅料。

2.将炒锅放在火上，用油加热，将肝糊榨成丸子，放锅里炸。

3.将切碎的西红柿和番茄酱在锅中翻炒至半糊状，然后浇在肉丸上。

鸡粥

材料:鸡胸肉15g，米饭30g，海带高汤1/2杯(50ml)，菠菜15g，酱油，糖。

练习:

1.鸡胸肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌制。

2.炖菠菜，切碎。

3.用海带高汤煮米饭，然后加入菠菜和鸡肉一起煮。

母亲喂养经典:

本品富含蛋白质、脂肪、钙、铁、碘、维生素等营养成分，易于消化，营养价值高。

胡萝卜牛肉粥

材料:牛肉15g，胡萝卜30g，白米粥适量，盐少许。

练习:

1.牛肉洗净，切碎，加盐调味:胡萝卜去皮，切块。

2.将牛肉和胡萝卜放入煮熟的白米粥中，煮熟并调味。

母亲喂养经典:

胡萝卜中含有的B-胡萝卜素是脂溶性的，用适量的油炒。

或者搭配肉类，会更有利于胡萝卜素的吸收。