如何去大闸蟹内脏的插图。

1.折断蟹钳和蟹腿，提起蟹肚和水桶，使其与蟹身分离。

2.用勺子把蟹肚子里的蟹黄挖出来扔掉。

3、取出蟹斗，蟹胃破开，挖出肉黄即可食用。

4.取出螃蟹的鳃、肺和心脏。脸颊是上侧两边的花瓣；肺在腮下，白色，三角形；心脏是螃蟹中下部黑膜下的白色六边形。

5.用手将蟹身从中间掰成左右瓣，去掉蟹肠，这样大闸蟹的内脏就全部去掉了。