冷冻沙丁鱼怎么做？

无论是日常食用还是招待客人，都是一道不错的主菜。香葱烧沙丁鱼的美味秘诀是在沙丁鱼的肚子里加入少量香菜。可以选择配着味噌汤或者豆腐汁吃。

材料:

沙丁鱼，洋葱，欧芹，柠檬汁，西红柿盐和胡椒

步骤:

1.取出沙丁鱼的内容物，洗净后放入欧芹中。

2.将洋葱切成细丝，浸泡在水中。

3.将沙丁鱼放入锅中煎熟，取出前加入调味料。

4.将西红柿切片，混合洋葱和欧芹。

5.把它们一起放在盘子里。

红烧沙丁鱼

1.首先将沙丁鱼去鳞，沥干头肠备用，姜葱切丝。

2.出锅前先把锅加热，上油前把一块姜在锅里来回搓几下，然后上油，把油煮到很烫，这样煎出来的鱼才好看不粘锅，然后把煎好的金鱼装盘。

3，如果单纯的倒点酱油就可以吃了，不过这次是我煮的，所以热锅放油，放姜葱豆豉，加一点水，放鱼进去，放芹菜(呵呵，因为家里刚好有一点芹菜，所以加了，味道很好！)加一小勺老陈醋炖五分钟左右，鱼就好吃了。

味道:

沙丁鱼炸的面脆脆的，连尾巴和一些骨头都可以吃，很脆很好吃。由于掌握了热量，鱼肉保持多汁和柔软。

营养:

沙丁鱼能防止血栓形成，对治疗心脏病有特效，还能有效抑制乳腺癌；沙丁鱼含有丰富的DHA，可以提高智力和心理承受能力，增强记忆力，所以沙丁鱼也被称为“聪明的食物”。