蒸小黄鱼怎么做，还有干菜蒸小黄鱼的家常做法

佐料

小黄鱼2条

佐料

干菜适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量。

步骤

1.将小黄鱼破肚，挖出内脏，洗净。

2.撒上自制的干菜，不要太多。

3.加入少许盐调味。

4.倒一点料酒去腥。

5.加一点水。

6.入蒸锅蒸约10分钟。因为是冻鱼，建议长时间蒸。

7.加入少许鸡精即可食用。

技巧

小黄鱼是冷冻鱼，一定要蒸够时间才能吃。