怎么炒一碗豆角？

豌豆角也是长豆科的一种。与普通的长豆角相比，它不仅在外观上有一定的特点，而且营养丰富。很多人吃豌豆角第一个想到的就是炖肉。其实炒着吃也很好吃。那么，炒一碗豆角是什么做法呢？

如何炒一碗豆子

1主料:长豆角500g

2调料:干辣椒、花椒20g(喜欢辣味的可以多加铜)姜片5g。

调料:食用盐、味精少量。

4做法:长豆角洗净沥干水分后，撕成一寸左右长的段，干辣椒切成相对的段。开大火，炒锅放油，待水温六成热时，倒入长豆姜片翻炒，再放入花椒和干辣椒继续翻炒。这时候一定不能停止晾晒，否则调料会变黑！等差不多熟了，用食用盐和味精翻炒，均匀出锅即可食用。