姜豆酱法

芸豆姜250克，干辣椒一块，油5个5 ml？10 ml酱油？醋10 ml？味精2克？糖2克？白芝麻1g

姜豆的做法

步骤1

将新鲜的芸豆(豆中之王)有选择地洗净。

第二步

分成偶数段。

第三步

放入沸水锅中焯3分钟。

第四步

取出放凉，然后将干水放入盘中。

第五步

姜切碎，干辣椒切段，至少白芝麻放小碗里。

第六步

炒锅点火，用油加热。

第七步

热油倒在干辣椒上，姜末。将味精、糖、酱油、醋放入碗中拌匀。

第八步

吃的时候把调好的汁倒在豆子上拌匀。