脆皮鲫鱼有营养吗？
脆皮鲫鱼是做什么的？
烹饪时，将鲫鱼准备好，洗净，从侧面切开，取出内脏。刮去外面的一些鱼鳞，去掉鱼鳃。如果有鱼卵，可以留下来，不要扔掉，然后洗干净备用。然后准备其他辅料，如姜、蒜、辣椒等。，而且可以放油到锅里炸。先把调料炒一下，香味出来就把鱼倒出来。如果不想那么容易糊，可以在放之前在它的表面抹点淀粉，这样味道会更好，不会那么容易糊。
等两面都变成金黄色的时候拿出来，放高压锅里，把所有的调料都放进去，加点醋，味道更好；醋还能软化鱼骨，对身体有好处。然后盖上锅盖煮10分钟，一般用小火。30分钟后就可以拿出来吃了。味道很好，非常好吃。
需要注意的是，烹饪时，由于鲫鱼中有很多黑膜和有害物质，吃了对身体不好，一定要清理干净。炒的时候最好选择大一点的，会更有营养。腌制久了，炸的时候鱼就不会那么容易碎了。煮好后可以放冰箱冷冻，拿出来吃，味道会更好。
用高压锅煮的时候，一定要先把洋葱放进去，放在锅底。不要直接触摸鱼。这样就不会那么容易粘锅，鱼身和鱼皮也不会那么容易分离。如果你想煮很多鱼，你必须把它均匀地摊开，这样会更美味。做好之后，不要马上端上桌，等凉了再吃，形状会更完整。一般放太多醋也没关系，因为在烹饪的过程中，很容易挥发，吃起来也不会很酸。
脆皮鲫鱼的营养价值。
是一种淡水鱼，很常见，肉质滑嫩，口感好，味道鲜美。里面有很多氨基酸，对脾胃有好处，还能消肿，特别适合一些经常减肥的人。加点八角一起吃，可以活血止痛。还能排出体内更多毒素，预防多种癌症。还有很多蛋白质，热量很低。即使吃多了也不容易长胖，非常适合一些肥胖者。它还可以降低血压，治疗痔疮的症状。它还含有大量的镁，对皮肤有好处，可以使人衰老得更慢。
如何对付鲫鱼
你买了鱼之后，你可以把它浸泡在水里，最好加点盐，它会吸收一些盐。如果你做好了，味道就不会那么差了。然后刮掉鱼表面的一些鳞片，再从它的侧面刮掉，取出内脏。注意清理它肚子里的一层黑膜，因为这个部位比较脏。