萝卜丝饼怎样做才好吃？

1，白萝卜去皮切丝以后，一定要用盐腌制二十分钟，挤出大部分水分，这样做出来的饼才会利落不软塌。然后加入适当的五香粉，胡椒粉，葱姜末和一勺麻油搅拌均匀。

2，打入一个鸡蛋拌开后，少量多次的加入面粉和刚才挤的萝卜水，最后成比较粘稠的面糊即可。这一步注意一定不要太干了，否则做出来的成品会很扎实，失去了松软的口感。

3，平底锅放油，七成热后加入面糊，用勺子压成圆形，变成金黄色后翻面即可。

如果追求丰富的口感，可以在面糊里面加入火腿丁，腊肉丁等等，出锅后刷上一层蒜蓉酱，辣酱，味道会更加的赞。