介绍如何做香肠和烤肉煲。

2根广式香肠，1根广式叉烧，1个鸡蛋，200g西兰花，泰式香米。

工作方法

1.取一个砂锅，将洗净的香米和水放入米饭中，盖上砂锅炖十分钟。十分钟后，把切好的香肠和叉烧整齐的放在米线上。

2.取一个小碗，将食材混合成一碗调料，均匀地倒在香肠上。

3.盖上锅盖，焖两分钟，关火，焖十分钟。

反正我有时间。在米粉上煎一个鸡蛋。

技巧

做煲仔饭，最好选择泰国香米，很咬口，香气悠长。一般市场上卖的丝苗米和香米也可以做煲仔饭。煲香米的时候，不要沥干太多的水。一般1杯米饭加1.2或1.5杯水。在烹饪的过程中，不要随便开锅盖，至少要炖十分钟才能开锅盖放香肠和叉烧。最好把香肠切得尽可能薄，这样香肠中的脂肪油很容易渗透到米饭中。