清明节是为了纪念谁而设立的，清明节是为了纪念谁的日子？

清明节纪念介子推。春秋时期，晋国公子重耳被诬陷流放国外，生计艰难。饿晕在路上。这时，解退大臣从大腿上割下一块肉，煮了一碗肉汤给公子喝。重耳逐渐恢复了精神。当重耳发现肉被解推割掉时，他流下了眼泪。十九年后，重耳成为君主，也就是历史上的晋文公。但此时，之前舍命救他的介子推早已病逝。为了纪念他，晋文公把他去世的那一天定为清明节，并一直流传至今。

清明节纪念介子推吃什么食物？

1，黑米

当晋文公被释放到火烧山时，绵山一片漆黑。为了纪念介子推，人们在清明节煮黑米来纪念他。黑米的做法是用枫叶煮汤。为什么要用枫叶？因为在传说中，介子推和他的母亲死在一棵大枫树下。

2.艾娇

艾叶是一种可以驱邪毒的东西。它是在清明节用来包裹燕子形状的饺子，不仅是为了祭奠介子推，也是为了祈祷介子推的灵魂。用燕子形状的艾蒿汤圆，寓意早点离开绵山，享受天堂的幸福。

艾胶是一种绿色健康的食品，吃起来清香微苦，风味独特。

3.冷食面

山西人吃面条好吃。为了纪念清明节的介子推，他们做了一种凉面。这种面食是煮熟的面条，在水中冷却，混合黄瓜，西红柿，葱花和姜末等调味品，味道凉爽。

4.推馒头

紫推小笼包类似于过去武将的头盔。包子里包着鸡蛋或红枣，包子周围包着小包子，形状像燕子、虫子、笔、墨、纸、砚台等文房四宝的形象。

这种馒头最大一斤，一个人吃不完。这是一种非常美味的食物。当然这种馒头是以解推命名的，也是为了纪念解大仙而存在的。

5.紫腿岩

燕子飞得再远，也不会忘记秋天和春天的老巢。可以说，用它来比喻忠臣介子是非常合适的。山西人用面粉做的清明燕，也叫紫腿燕。这种面团状的燕子可以做成一只燕子，也可以三只燕子堆在一起形成一个字。燕子叠在一起的寓意是:介子推的人品很高尚。

6、蛇兔

有人把晋文公和重耳比作龙，把辅佐他的五位大臣比作蛇，介子推就是其中之一。

当晋文公放火烧绵山时，介子推推他的母亲，自己跳到一棵枫树上死了。蛇盘兔的盘是一条蛇，保护着一只兔子。这道菜是孝道菜，表现了介子推照顾母亲的故事。

7.保护龙林

护龙林是蛋皮卷菜。晋文公是晋献公的儿子。对晋献公来说，晋文公就是他的长林，介子推为了救重耳而割肉保护长林。

这道名菜用面条和蔬菜，蘸山西老陈醋，味道独特。

清明是一个“孝”的节日。父母无一例外地爱他们的孩子。作为子女，他们往往会因为工作繁忙而忽略父母对自己的感受，好好孝敬父母。绝不能让自己的孩子想要赡养，自己的亲人不要重演悲剧。