如何在酒店用蓝莓和山药制作健康低糖山药甜品？

1.准备食材:1山药、100g蓝莓酱、100ml淡炼乳、100ml清水、适量冰糖、3g盐。

2.将山药洗净，去皮，切块，放入盘中，将水倒入蒸锅，大火蒸20分钟，直到山药变软。将山药蒸至没有硬核，可以用筷子戳穿，出锅。然后放在碗里，用勺子压成比较细腻的泥。加入淡牛奶和盐，搅拌均匀。

3.锅中倒入水，加入蓝莓酱和冰糖。大火煮开后，转小火继续煮，直到蓝莓酱和水变得粘稠，然后倒出冷却。

4.将裱花嘴放入裱花袋中，然后将山药泥放入裱花袋中。最后挤进容器，淋上蓝莓酱。