四川米粉中的豆腐干怎么做？

豆腐干法

1，从市场买豆腐干切成小块，白色或黄色。

2.准备郫县豆瓣(也可以用自己喜欢的火锅底料)。

3.锅中放入100g油。五成热时，用中火翻炒豆腐干约3分钟。

4.豆干变黄变硬后，可以加入郫县豆瓣或者底料，然后继续翻炒两分钟左右(这一步可以自己选择豆干的硬度)。如果喜欢吃硬的，可以延长煎的时间。

5.最后把炒好的豆干装在盘子里出锅！四川米粉里的豆腐干做好了。

6.做米粉的时候可以加一勺豆腐干，真的很好吃。