啤酒烤鸭

如何制作鸭翅，色泽红亮，冷热皆香，热量更低？这花做的啤酒烤鸭翅，就是用一小罐啤酒解决一锅特色菜。亲戚都觉得味道不错，而且因为鸭翅本身比较薄，凉透了吃起来很好吃。生鲜鸭翅价格也划算，是鸡腿价格的一半。但是炖鸭翅毛肚的价格很贵。所以还不如买回来自己做。很好吃，性价比高。

提前准备好啤酒鸭翅:啤酒鸭翅800g，生姜5片，八角，香叶，丁香，茯苓，老冰糖植物油，米酒，老抽，老王酱。

第一步，将鸭翅洗净后切成两半。对于提前准备好的做烤鸭翅的调料，用常用的就可以了。八角和香叶比较新鲜，2-3朵丁香可以养胃，改善口感，而茯苓不仅让口感更容易烹饪，还能去除腥味和油腻感。

第二步:炒锅放入适量植物油，烧开后放入准备好的调料翻炒，然后倒入鸭翅翻炒均匀。倒入少量老借调色和3汤匙酱油调料，搅拌均匀，然后倒入一罐啤酒，加入老冰糖。

第三步，将食物浸没3-4厘米。如果啤酒不足，可以倒入适当的温水。煮沸后，品尝汤，并考虑酌情加盐。烤鸭翅，始终保持小火慢炖，让啤酒花的香气渗透到肉里，大概需要20分钟。附近的炸糖颜色流行起来，汤汁保留了鸭翅。这个颜色是刚熄火的时候的，看着很迷人！

淡淡香味的肉肉，一直有一种特别美好动人的味道，越吃越上瘾。煮沸后，品尝汤，并考虑酌情加盐。烤鸭翅，始终保持低火慢炖，是一种简单家常的方式，让啤酒花的香味渗透到肉里。很好吃，也很容易做，朋友们可以尝试一下。