中秋节快到了。有什么特别肥的大闸蟹品种推荐吗?阳澄湖大闸蟹怎么样?
秋风来了,螃蟹肥了,一年就该吃螃蟹了。不知道人吃螃蟹最神奇的瞬间是什么?对我来说,就是当我敲开蟹壳,看到螃蟹里面全是膏药或者鱼子的那种幸福。一瞬间,人们对大自然的馈赠格外感恩。
螃蟹也分淡水蟹和海蟹。淡水蟹有淡淡的腥味,肉厚。海蟹的咸味比较重,对于淡水蟹来说糊黄颜色少,但也很好吃。目前我们在市场上看到的螃蟹,尤其是非沿海地区的,主要是淡水蟹。
在众多的淡水蟹栖息地中,有八个著名的地方。这八个地方出产的八种螃蟹也是从比较有名的螃蟹中挑选出来的。接下来懒喵就一一告诉你,这八种螃蟹是哪一种?看看你家乡的螃蟹有没有上榜?
1.阳澄湖大闸蟹(江苏苏州)
说起中国最有名的螃蟹,大家都知道,我想阳澄湖大闸蟹一定在其中。阳澄湖大闸蟹作为中国国家地理的标志性产品,产于江苏苏州阳澄湖附近。因为不会粘土,所以又叫干净大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹具有“青壳、白肚、金爪、黄毛”的外观特征,体型也比较大。阳澄湖大闸蟹与其他淡水蟹相比,生命力更强,肉厚味甜,非常好吃。但是现在市面上有很多假的阳澄湖大闸蟹。买的时候记得看清楚防伪蟹扣。
2.固城湖大闸蟹(江苏南京)
固城湖蟹产于江苏省南京市高淳区固城湖。它的地理环境,饲养方式,饲养方法都和阳澄湖差不多,所以产出来的螃蟹不会差。阳澄湖和固城湖都是江苏著名的产大闸蟹湖泊。
固城湖的螃蟹上市比较早,个头也比较大。它的肉质饱满,味道鲜甜。虽然略逊于阳澄湖大闸蟹,但味道还不错。与阳澄湖大闸蟹一起,固城湖大闸蟹也是中国国家地理的标志性产物。