干香和干茶有什么区别？

没有区别。根据厨房的询问，香干和干茶都是一个东西，香干和干茶只是地域名称不同，所以香干和干茶没有区别。湘赣是中国特色的传统名吃。主料是豆腐，辅料是盐、茴香、花椒、大料、干姜。