市面上买的木瓜丝是哪种木瓜做的?
市场上买的木瓜丝是用青木瓜做的。
木瓜,又名木瓜,与荔枝、香蕉、菠萝并称“岭南四大名果”。其果皮光滑美观,果肉厚实细腻,香气浓郁,汁液丰富,香甜可口,营养丰富,被誉为“百果之王”。李时珍在《本草纲目》中陈述,木瓜性温,味酸,平肝和胃,舒筋通络,活络筋骨,降血压。
木瓜起源于中美洲,在热带和亚热带地区广泛种植。木瓜在中国已有300多年的引种栽培历史。其产地主要分布在山东、河南、陕西、安徽、江苏、湖北、四川、浙江、江西、广东、广西等省,产量以每年4%的速度递增。
青木瓜切丝的常见做法:凉拌木瓜切丝,步骤如下:
配料:青木瓜、青柠檬、大蒜、香菜、糖、盐、橄榄油。
1.蒜泥加少许盐,如下图所示。
2.青木瓜去籽去皮,如下图所示。
3.切成细丝放入碗中,如下图所示。
4.加入适量香菜调色,加入蒜泥,如下图。
5、青柠檬半个,挤汁到木瓜丝里,如下图。
6、加入适量的糖,如下图所示。
7.加入少许橄榄油,如下图所示。
8.拌匀装盘。切一片番茄来搭配颜色,如下图。