拍黄瓜加姜末好吃吗？

拍黄瓜的做法？

黄瓜削平，蒜切丁，姜切丝。

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用适量盐腌制黄瓜，放入冰箱速冻。这时，将辣椒酱、大蒜、姜末酱油、白糖和黑醋混合到你喜欢的味道。

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取出黄瓜，去掉保鲜膜，倒掉所有的水，用冰水稍微洗一下黄瓜，沥干水分，倒入准备好的醋汁中，搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，放入冷冻室冷却一刻钟。

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技巧

黄瓜切好头尾后，用头尾在切口处搓磨出白色气泡，再进行清洗，可以去除不良物质，口感更好更脆。