豆腐冰冻以后为什么会有很多小孔?
?可见,水有一个特点:当其体积小到4℃并冻结到0℃时,其体积会比常温下的水大。豆腐通常有很多水,似乎装在无数的小豆腐容器里。
? 这些小豆腐容器有些是连接的,有些是封闭的。当温度低于零时,每个小豆腐容器的大小和水的分布是不规则的。当豆腐冷到0℃以下时,豆腐中的水就会结冰。水一结冰,体积就变大,每个小豆腐容器的壁都被挤得团团转。雪花呈六边形,主要是因为水蒸气分子相对稀疏。当它们凝结时,它们不受外部不平衡压力的影响。最后,整个豆腐被压缩成一个网络。
? 冰融化后,压缩后的豆瓣不再恢复,冻豆腐上有很多洞冰晶以自己的角度形成它们的形状。实际上,大冰块的冰晶也是六边形的,纠缠在一起,我们看不到它;就像小盐,我们可以看到它是一个六面体晶体,而大盐看不到它是什么。纠缠在一起,我们看不到云;在家里,它是六面体形状的晶体,而大盐看不到玻璃窗上的冰花。冰晶凝结后,周围逐渐发育。至此,情况有所好转。有时风大,有时风小;有的玻璃光滑,有的粗糙,有的玻璃微鳞,有的一尘不染。
九个寒冷的日子,早上起来看看窗户,啊!上面有白色的花:有些像兰花,有些像马尾松,有些像花。谁一夜之间在玻璃上画了那么多漂亮的画?除了自然还有谁?它在寒冷中结冰了。冰?我们都见过面。如果不是在水里,就像雪花六边形,但是谁见过它像兰花和马尾松,你见过冰像兰花或马尾松吗?是的,水里的冰很大,因为水分子很稠密。当大量的水被冻结时,冰晶互相缠绕。