自己做的饺子在冰箱里冻多久？

速冻水饺在-18℃条件下，保质期为12-18个月。在饺子中冷冻后，由于冰箱门的频繁开关和有限的恒温条件，保质期相对缩短。

但是放几个月还行，但是随着时间的推移，饺子的味道越来越差。建议现在就吃，确实需要放冰箱。放的时候要用保鲜袋密封，防止串味，尽快食用。

扩展数据:

手工包的饺子应该放在冰箱里。

首先，冻饺子更有型。如果饺子放久了，现状很容易改变。毕竟面团和馅料都是软的，冻好的饺子会很好的保持形状。

其次，冷冻饺子的储存时间更长。饺子冷冻后可以保存很久，但如果只冷藏饺子，饺子可能只能保存一两天，所以需要及时食用，不放心就会变质。所以饺子应该还是冷冻的；

最后，饺子冷冻后更容易携带。手工饺子如果要带走的话冷冻后更容易携带，不用怕饺子粘在一起，饺子会露出来。所以携带非常方便。