吃完扇贝和牡蛎就不能吃任何水果了。
扇贝和牡蛎富含蛋白质和钙等营养物质。如果和一些水果如柿子、葡萄、海鲜、石榴、山楂、橄榄一起吃,会降低的营养价值。而且水果的一些化学成分容易与海鲜中的钙结合,形成新的不可消化物质。这种物质会刺激胃肠道,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
扇贝的食用价值:贝类软体动物含有一种Dieter 7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,能降低血清胆固醇。它们具有抑制肝脏胆固醇合成、加速胆固醇排泄的独特功能,从而降低体内胆固醇。它们比常用的降胆固醇药物胆固醇更有效。人们在食用贝类后往往会有一种清爽愉悦的感觉,这无疑有利于缓解一些令人烦恼的症状。
牡蛎的食用价值:牡蛎含有18种氨基酸、糖原、B族维生素、牛磺酸、钙、磷、铁、锌等多种营养物质,经常食用可提高人体免疫力。牡蛎中含有的牛磺酸可以降低血脂和血压。
参考资料:
中国台州网?夏季吃海鲜的八大禁忌。海鲜和水果一起吃会导致腹痛。