6 Aauto快一点的汤优先，上班族真的少不了。
当当网，此时，以番茄鸡蛋汤为首的Aauto快汤就要登场了。既营养又好吃，还不占时间。简直太棒了。但是除了番茄鸡蛋汤、紫菜鸡蛋汤这些简单的菜品，你还需要掌握更多的搭配来更新你的菜单。
榨菜榨菜不仅是粥的配菜，汤也特别好喝，不尝不知道。脆皮榨菜，Q弹肉丝，胡萝卜，鸡蛋，蔬菜当配菜，营养均衡，好吃。
食品
榨菜50g，里脊肉100g，胡萝卜半根，鸡蛋1个，姜1小块，葱2根，青菜2个，盐2茶匙，黑胡椒1茶匙，鸡精半茶匙，淀粉1汤匙，香油1汤匙。
工作方法
1.将猪里脊肉、胡萝卜、蔬菜、葱、姜和鸡蛋切丝。
榨菜最好选择口味清淡、原汁原味的。不会让汤很辣。
2.锅里放半汤匙食用油，爆香葱姜末，放入肉丝炒至肉丝变白。
3.倒入胡萝卜和榨菜，搅拌均匀。
4.将四碗水混合，加入盐和黑胡椒，煮沸，炖20分钟，撇去泡沫。
5.一汤匙淀粉兑一汤匙水，勾芡。煮沸后倒入蛋液。用筷子搅拌，分散成悬浮的蛋花。
6.关火，放入蔬菜丝，搅拌鸡精。吃的时候可以放点香油。
这个汤的食材还是比较扎实的。我用鱼丸、鱿鱼和海参来做。我用煎蛋提高汤的鲜度，调适量的盐，加一点黑胡椒。没什么新鲜的可说。
食品
10鱼丸、1鱿鱼、3只海参、1姜、3根葱、1鸡蛋、1茶匙盐、1茶匙黑胡椒。
工作方法
1.准备好原料，鸡蛋打成蛋液。
2.将蛋皮展开切成片，洋葱切末，姜磨碎。海参和鱿鱼，焯水后和鱼丸一起沥干。
3.锅里放点油，放入香葱和姜煸炒，放入海参、鱿鱼和鱼丸一起炒匀。
4.加水并煮沸。
5.加盐和黑胡椒，加入鸡蛋煮开。
一碗东北风味的汤，在东北菜馆吃的时候我惊叹不已。太好吃了。当时缠着老板问汤的名字和主要食材。回来后就按照自己的想法做了。它真的有那种味道，而且很简单。是5星推荐的。
食品
1土豆，1胡萝卜，半根黄瓜，6个木耳，半根火腿肠，1面筋，65438鸡蛋，1生姜，1小葱，1大勺水淀粉，65438高汤。
工作方法
1.原料图，姜丝，葱花。
2.黄瓜、木耳、火腿肠切丝，焯水去筋。鸡蛋被打碎了。
3.土豆擦细丝。洗净沥干。
4.在油锅里炸一下，捞出备用。
5.把油全部倒出来，留下锅底炒香葱和姜。
6.加入黄瓜，木耳和火腿面筋，翻炒。
7.加入高汤和热水，煮沸。
8.勾芡后倒入蛋花，加盐，黑胡椒，米醋，香油，土豆丝。
酸辣汤是一种川味小吃。其酸、辣、咸、鲜、香的特点可以醒酒，帮助消化，刺激食欲。本来用的是肉丝，就改成章鱼了。不喜欢海鲜或者家里没有的，就把章鱼换成肉丝。
食品
八袋、笋丝30g、胡萝卜丝30g、香菇丝30g、鸡蛋2个、小葱2根、姜1片、水淀粉2汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、高汤1碗、胡椒粉1/2茶匙。
工作方法
1.八带洗净处理，竹笋、香菇、胡萝卜切丝焯水。
2.蔬菜用1汤匙料酒沸水焯一下，把八代烫一下，卷一下，马上放入冰水中。
3.切姜和洋葱。
4.水淀粉和鸡蛋准备好。
5.锅里放油炒出葱花姜末，放入高汤烧开，放入笋丝、香菇、胡萝卜丝，加盐，继续煮黑胡椒。
6.先在淀粉上加水，然后倒入鸡蛋。锅里放香油和香醋。
一个很小清新的汤，光看着就让人有食欲。方法不能再简单了，更别提做丸子的麻烦了。现在有了炒菜机。只是把肉和蔬菜扔进去，让它搅拌，同时处理其他配料。完美。
食品
鸡胸肉400g，菠菜100g，罗汉笋4个，香菇4个，火腿肠1块，姜1块，葱2根，蛋清1块，盐2茶匙，淀粉半汤匙，胡椒粉2茶匙，高汤1碗，鸡精半茶匙。
工作方法
1.原材料准备好了。
2.鸡肉和菠菜叶用料理机捣碎。
菠菜梗备用。
3.加入一茶匙盐、一茶匙胡椒粉、蛋清和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟，加入一汤匙食用油继续搅拌。
4.锅中烧开水，将肉丸挤入锅中。
5.肉丸都浮起来，拿出来晾干。
6.火腿和竹笋切片，蘑菇切丝。
7.将火腿、竹笋、香菇、肉丸一起放入锅中，加入一碗高汤和一碗水，一起煮沸，加入一茶匙盐和一茶匙胡椒粉，小火煮10-20分钟。
8.加入菠菜梗和鸡精。
在我们老家，婚宴上肯定有这样的汤，因为食材丰富，味道鲜美，真的很受欢迎，上桌就秒扫。有很浓的辣椒味，喝一勺就会汗流浃背，超级爽。
一下子吃完可能会麻烦一点，但是在业余时间准备鱼丸和厚鸡蛋冷冻起来，下次随时煲汤就容易多了。
食品
虾300g，鸡蛋2个，皮肚2片，木耳5个，胡萝卜半根，青菜3个，蛋清1，木薯粉2汤匙，姜汁2茶匙，盐2茶匙，胡椒粉半茶匙，香油1茶匙，鸡精0.5茶匙。
工作方法
1.原材料准备好了。
2.虾仁去肠，磨成泥，加盐，姜汁1茶匙，蛋清，搅拌静置10分钟，然后拌入2汤匙木薯淀粉，剧烈搅拌。
3.将肉丸从虎口中挤出，放入沸水中焯一下进行凝固。
4.把鸡蛋煎成厚厚的鸡蛋饼。
5.肚子切块，泡木耳，鸡蛋切块备用。
6.将虾球、鸡蛋、木耳、皮肚放入锅中煮至汤汁变白。加入1茶匙姜汁、半茶匙胡椒粉和1.5茶匙盐煮沸。
7.加入胡萝卜片，煮至生。
8.把蔬菜放进火里。锅里放鸡精和香油。