香蕉饼的做法香蕉饼

香蕉饼的做法如下：

一、食材：香蕉200克、鸡蛋2个、面粉50克。

二、步骤：

1、把香蕉切成片。

用勺子把香蕉捣成泥，然后打入两个鸡蛋，一块搅拌。

再倒入面粉一块搅拌均匀。

锅里下油，放入圆形容器。

舀一勺拌好的面糊，放进圆形模具中。

待模具的周边面糊圆形状定型后，拿出模具。

用铲子将饼翻面，再煎至同样金黄即可。

香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实。原产亚洲东南部，我国南方各地均有栽培，以台湾、广东最多。秋季果实成熟时采收，经处理脱涩后，洗净鲜用。香蕉是人们喜爱的水果之一，欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。

香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。